Az egész úgy kezdődött, hogy megvettem a darált húst a boltban és gondosan elraktam a hűtőbe, hogy na majd én holnap micsoda finom fasírtot fogok készíteni. Másnap előszedtem minden hozzávalót, hogy akkor itt az ebéd idő vágjunk bele, de meglepetésemre, amikor kibontottam a csomagolást, hirtelen fordult egyet a gyomrom, mert kérem a darált hús romlott volt... Megérdemlem, mert nem a megszokott kis boltocskámban vásároltam, de kérem mégsem maradhat itt éhen a három gyerek, ha anya fasírtot ígért, akkor ha törik ha szakad fasírt lesz.

Na most légy okos Netti, gondoltam magamba, majd a  beáztatott zsemlére ránézve jött az ötlet, hogy mi lenne, ha a tölteléket sütném ki? Végül is egy próbát megér nem? Hát nem bántam meg, mert isteni lett.

A hozzávalók:

3 zsemle beáztatva, kinyomkodva

2 nyers tojás

3 főtt tojás felkockázva

1 nagy csomag bacon

1 nagy fej hagyma felkockázva

1 marék petrezselyem felaprítva

só, bors, majoranna

sajt a belsejébe

3 szelet bacont felszeletelünk, kevés olajon megpirítjuk a hagymával, majd az utolsó 1 percnél hozzáadjuk a petrezselyem zöldet.

Ha meghűlt hozzá adjuk a  felkockázott tojást

Hozzáadjuk a két nyers tojást

A kinyomott zsemléket és a fűszereket, majd jó alaposan elkeverjük.

Ennél a pontnál előveszünk egy tepsit, kibéleljük jó minőségű sütőpapírral (azért olyannal, hogy ne tapadjon bele a "fasírtunkba"). Elő melegítjük a sütőt, kibontjuk a bacont, felkockázzuk a sajtot, és keresünk egy kanalat, amivel formázni fogjuk.

Fogunk két szelet bacont, majd keresztbe fektetjük a tenyerünkön.

Teszünk rá egy kanál tölteléket, majd arra egy kocka sajtot.

Teszünk rá még egy kanállal szépen megformázzuk

Betakargatjuk a baconnel és a tepsibe rakjuk.

Megkenjük barbecue szósszal és 180 fokon szép pirosra sütjük.